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Tarte Citron Yuzu

[Pâtisserie disponible jusqu'au 11 octobre - Nouvelle création à venir dès le 14 octobre]
Une tarte tout en fraîcheur et en légèreté, où le citron vert est sublimé par la note florale du yuzu. Une création acidulée qui ravira les amateurs de citron.
Composition :
Pâte sucrée amande
Biscuit madeleine
Crémeux citron vert et yuzu
Ganache montée citron et yuzu
Gel citron vert, pétales de bleuet et calendula
6 pers : 32,00€
8 pers : 42,00€
10-pers : 52,00€
Allergènes : œufs, lactose, fruits à coque
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